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Chifles CHAVIN DE 45GR.
En 1970 sale al
mercado con la marca Chavín,
aunque algunos jóvenes y no tan jóvenes, productores pretendan,
vanamente, arrebatar la primacía en la producción y
comercialización de chifles, al tomar adjetivos como originales,
típicos o pioneros/as.
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NACIMOS COMO
"CHAVIN"
CRECEMOS COMO "TRIDENT"
Antes de emprender esta aventura, don Rómulo Herrera García se
desempeñaba como transportista; y como fiambre, entre otras
alimentos, acostumbraba a llevar chifles que su esposa le preparaba,
como todos sabemos, era un producto que, en dicha época, solo podía
degustarse como acompañante de otros platos típicos como: piqueos de
carne seca, de pavo, pavo horneado con tallarines, carne frita etc.
y eran elaborados al momento de servir dichos platos. Es en
aquellos momento que tuvo la idea de producirlos en mayor escala,
emprendiendo la industrialización del mismo.
Transcurrían los años 1960 1961, vendió su vehículo y compró el
terreno que hoy ocupa la pequeña planta en Hipólito Unanue N°150
escogiendo dicho lugar por su maravillosa vista al valle del Chira,
fue un gran reto, pues, no había marcha atrás.
Corría el año 1962,
cuando don Rómulo Herrera y su esposa, doña Carmen Reto de Herrera,
emprenden la tarea de producir chifles -bocaditos típicos de
la zona-, es así que un 11 de julio de ese año empieza a
comercializar su producto de bodega en bodega, convirtiéndose
en el pionero, en un inicio fueron
envasados artesanalmente, y luego con motor estacionario se mejoró
la productividad incrementándose la producción, llegando a venderse
en tiendas y bodegas de Piura, Talara y Chiclayo hasta que en 1970 sale al mercado con la
marca Chavín, aunque algunos jóvenes recientes emprendedores pretendan
arrebatar (vanamente) la primacía en la producción y
comercialización de chifles, al tomar adjetivos como originales o
típicos.
El año 1963 comienza la formalización reglamentaria.
En el transcurso de los
años siguientes fue mejorando tanto la infraestructura como las
máquinas y los envases que ya eran impresos, a la par fue
regularizando los registros necesarios en aquella época y es así que
el 26 de Enero de 1966 solicita inscripción en el Padrón Industrial
con el nombre de Fábrica de Chifles CHAVIN, el mismo que es otorgado
el 5 de Agosto del mismo año con el N° 0190 el que tiempo después es
cambiado por el N° 20-00490-D.
En octubre de 1970 solicita un ampliación del financiamiento pues la
construcción de la maquinaria se extendió mas allá de lo previsto y
los tiempos eran difíciles. Largas noches de diseño y pruebas que
significaban agotamiento físico y moral. Cada prueba significaba
pérdida de materia prima, materiales como madera, fierro,
ingredientes Y EL ESFUERZO PROPIO DE LA EXPERIMENTACIÓN , pero al
fin tuvo su fruto y continuó produciendo siempre con la ayuda de su
esposa...para posteriormente salir
con la actual marca que los distingue por calidad y sabor
inconfundibles, PRODUCTOS TRIDENT, contando con moderna
maquinaria para su proceso, desde el rebanado hasta el envasado
mecánico y automático de los
mismos.
Tiempo después sus tres hijos ingresaron a la universidad y luego de
tres años el mayor abandona temporalmente sus estudios con la
finalidad de ayudarle a hacer una ampliación y mecanización
lográndose un gran avance al rediseñar las máquinas aumentando la
productividad, además éste último, se propone diseñar y construir en
tiempo record de un año, una envasadora contínua automática, reemplazando la labor de
CUATRO operarios de una manera eficiente y rápida.
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